Ninguém sabe ao certo há quantos séculos existe esta hortaliça de caraterísticas únicas, sabemos que é de tempos imemoriais, tem o nome da freguesia onde se produzem.
Pertence à categoria das tronchudas(penca) portuguesas, chegando os seus melhores exemplares aos 3 Quilogramas, de sabor adocicado, tenro, ideal para a época natalícia, na noite da consoada, ou ainda salteada ou gratinada.
A sua produção só atinge as caraterísticas intrínsecas a esta espécie naquela localidade, por razões de solo e clima.
Quem a produz, faz de forma empírica a seleção genética desde a génese, foi passando de geração em geração, garantindo um banco de sementes que permite a sua continuação.
